• セドリック ブシャール ローズ ド ジャンヌ コート ド ベシャラン ブラン ド ノワール 2012 Cedric Bouchard Roses de Jeanne Cote de Bechalin Blanc de Noirs フランス シャンパン シャンパーニュ｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
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セドリック ブシャール ローズ ド ジャンヌ コート ド ベシャラン ブラン ド ノワール 2012 Cedric Bouchard Roses de Jeanne Cote de Bechalin Blanc de Noirs フランス シャンパン シャンパーニュ｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門

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激安新作セドリック ブシャール ローズ ド ジャンヌ コート ド ベシャラン ブラン ド ノワール 2012 Cedric Bouchard Roses de Jeanne Cote de Bechalin Blanc de Noirs フランス シャンパン シャンパーニュ｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門

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Champagne. Ulysse Collin 'Les Pierrieres' 2012 / シャンパーニュ ユリス コラン レ ピエリエール 2012｜Fine and Rare、2012 SALON LE MESNIL Blanc de Blancs サロン ル メニル ブラン ド ブラン Champagne France シャンパーニュ フランス 750ml 12%｜ファインワイン

時間が経過するにつれアロマティックに変化する蠱惑的シャンパン
0.73haの区画から造られるブラン・ド・ノワール。開けたてはきめ細かくクリーミィな泡、黄桃、ブラッドオレンジ、チョーキーで、驚くほどフレッシュ、グリップがあり、レーザー光線のように正確なフィニッシュがあります。時間が経つにつれ、黄桃のコンポート、ドライアプリコット、ヴィオニエを思わせるエキゾチックなアロマが全開になります。


生産者 セドリック ブシャール
Cedric Bouchard
ワイン名 ローズ ド ジャンヌ コート ド ベシャラン ブラン ド ノワール
Roses de Jeanne Cote de Bechalin Blanc de Noirs
ヴィンテージ 2012
容量 750ml
解説 パーカーポイント: 96+点
予想される飲み頃：2022 - 2045
The newly released 2012 Blanc de Noirs Côte de Béchalin is another magical Champagne from Cédric Bouchard, its southwest exposition issuing in a riper range of aromas than the north-facing Ursules - including honeycomb, peach, green mango and red apple - as well as more mid-palate volume. Full-bodied, textural and enveloping, it's rich and vinous, with a generous core of fruit, racy acids and a bright, chalky finish. Still an infant, this will reward further bottle age.
(Issue 248 End of April 2020, The Wine Advocate, 1st May 2020)
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世界を探してでも飲む価値がある『ローズ・ド・ジャンヌ』
セドリック ブシャール
Cedric Bouchard

セドリック・ブシャールは単一畑から、単一品種で、単一年のシャンパンを造る、コート・デ・バールに本拠地を置く、テロワールを表現する優れた造り手です。
野生酵母による発酵は数週間から数ヶ月にも及び、 単一畑 、単一品種、 単一年 のキュヴェしか造らない理由からアッサンブラージュは行いません。気圧は4.5程度と低く瓶詰めまで6－7か月間はステンレスタンクで寝かされます。瓶内熟成期間はほぼ3年間。
果実の純粋さとミネラル感と芳醇な香り。セドリック・ブシャールのシャンパンは官能性をまとっています。年産計1万5000本。ブルゴーニュやカリフォルニアのトップ生産者の多くが彼のファンです。

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